ingrédients
- 200 g de boudoirs
- 250 g de mascarpone, soit 50 cuillères à café
- 4 œufs
- 70 g de sucre en poudre, soit 12 cuillères à café
- 25 cl de café filtre Carte Noire© froid très serré, soit 1 mug à café
- 1/2 bouchon de Marsala ou d’Amaretto soit 2 cuillères à café
- 2 c. à soupe de cacao amer en poudre soit 4 cuillères à café
- 1 pincée de sel