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Destination Café : Pérou

Embarquez pour un voyage sensoriel au cœur des montagnes péruviennes à la découverte d’un café d’exception.

L’HISTOIRE DU CAFE AU PEROU

Le café a fait son apparition au Pérou au début du 18e siècle, lorsque les premières graines ont été introduites dans les terres fertiles des Andes. Depuis, le Pérou s’est imposé comme un producteur incontournable de café de qualité. Grâce à une tradition agricole profondément ancrée, les méthodes de culture ont évolué pour adopter des pratiques biologiques et équitables. Les coopératives locales ont joué un rôle clé dans cette transformation, permettant aux producteurs péruviens d’obtenir une reconnaissance internationale.

LA CULTURE DU CAFE PERUVIEN

Le Pérou, avec ses microclimats variés, allant des régions montagneuses des Andes aux forêts tropicales de l'Amazonie permet la culture de différentes variétés de café. Les grains sont récoltés à la main dans des régions montagneuses où les terres sont riches et pour certaines protégées par la certification Rainforest Alliance. Cette certification implique une culture intelligente du café face au climat. Tous ces critères favorisent donc la production d’un café exceptionnel.

LA SINGULARITE DE NOTRE SELECTION PEROU

Le café du Pérou se distingue par ses arômes subtils et son équilibre parfait. C’est pourquoi, Carte Noire a élaboré une gamme « Sélection Pérou », composée de grains 100% Arabica, récoltés dans les hauteurs des montagnes péruviennes. Il donne à ce café une intensité moyenne, avec des légères notes de biscuits sucrés. Ce mélange de saveurs est aussi bien apprécié par les amateurs que les connaisseurs, séduits par sa finesse et sa profondeur.

UNE DEGUSTATION PLEINE DE SENS

Carte Noire vous invite à savourer cette richesse à travers sa gamme Sélection Pérou grains certifiés bio et moulu certifiés bio. Pour aller plus loin dans son engagement, Carte Noire s’associe au mouvement 1% for the Planet : ainsi, 1% du chiffre d'affaires de cette gamme bio est reversé pour financer des initiatives en faveur de l’écoresponsabilité et de la préservation de la biodiversité.

Bon voyage gustatif !

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SELECTION PEROU - Café en grains bio pur Arabica

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Moulu

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SELECTION HONDURAS - Café en grains bio pur Arabica

Grains

SELECTION HONDURAS - Café en grains bio pur Arabica

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SELECTION HONDURAS - Café torréfié moulu biologique

Moulu

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