Le « super coffee » fait partie du top 100 des tendances 2018 sur Pinterest. Mais en tant que passionnés de café, vous vous demandez surtout ce qu’il pourrait avoir de si singulier, quels seraient son goût et ses bienfaits supposés ? Venez, on fait le point sur le « café augmenté » !
Café augmenté, plaisirs (et bienfaits) décuplés
Si vous êtes aussi coffee-maniaque que nous, il se peut que vous ayez testé le café de différentes manières. En variant son intensité, en ajoutant un nuage de lait, peut-être même en le grignotant en mode gelée ou sublimé de dulce de leche, qui sait ? Dans sa version « super coffee », le secret serait d’ajouter à notre café habituel un super-aliment qui viendrait booster notre quotidien et nos papilles. On vous donne quelques exemples à savourer !
Variations autour du « super coffee »
Le butter coffee
Ne faites pas la grimace devant ce « café au beurre » ! Il semblerait qu’il possède des vertus énergétiques capables de nous faire oublier la fringale du milieu de matinée. Si vous êtes du genre à craquer pour une barre chocolatée aux alentours de 10h30, boire un café au beurre le matin permettrait de faire le plein de vitalité jusqu’à l’heure du déjeuner.
La recette est simple, il suffit de préparer votre café Douceur intense habituel, de le verser dans un blender et de le mixer avec une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe d’huile de coco. Le résultat ? Un café mousseux, une belle couleur caramélisée et de l’énergie pour toute la matinée.
Le latte à la lavande
Photo havecoffee_willtravel / Instagram
Vous connaissez probablement les fleurs comestibles. L’une des variantes « super coffee » serait d’utiliser ces saveurs florales pour préparer une boisson aux parfums de nature. Il vous suffit de préparer votre café latte habituel, d’ajouter quelques larmes de sirop de lavande (que vous pouvez préparer vous-même), puis de mixer le tout. Vous pouvez même agrémenter d’un peu de lavande séchée la mousse de votre latte. Non seulement le parfum de cette boisson est unique, mais vous profitez également des propriétés apaisantes et relaxantes de la lavande, une douce saveur de fin d’été en bouche.
Latte aux épices, smoothie graines de chia
Vous pouvez ajouter à votre café habituel un mélange de curcuma, de gingembre et de cannelle, infusé dans du lait de coco. Effet réconfortant garanti, tout en bénéficiant des vertus supposées anti-inflammatoires, énergisantes et digestives de ce café latte épicé.
Vous pouvez aussi apporter de supers-propriétés à votre traditionnel smoothie à la banane en y ajoutant une tasse de café froid et du lait d’amande. Une fois le tout mixé, il vous suffit de saupoudrer de graines de chia pour obtenir une boisson caféinée super-tonifiante !
Les variations autour du « super coffee » sont nombreuses, elles vous permettent de savourer votre boisson favorite de manière surprenante, d’ailleurs nous avions déjà dévoilé un « super coffee » venu de loin, le café vietnamien à l’œuf. Même si au fond, on avoue, nous gardons une préférence pour le café… au café !
