Une fois torréfié, le café est moulu pour être ensuite conditionné. Il existe 3 types de moutures : fine, moyenne et grossière qui varient en fonction du mode de préparation du café. Une fois torréfié et moulu, le café continue à exhaler ses arômes. Dès lors démarre une course contre la montre, pour éviter l’oxydation et conserver toute sa richesse aromatique. Le savoir-faire et les techniques Carte Noire permettent de préserver la fraîcheur et le goût de votre café. Produit naturel, il est important de le protéger des facteurs extérieurs susceptibles de l’altérer tels que la lumière ou l’humidité et de phénomènes naturels qui lui sont propres, comme le dégazage, libération des émanations du café. En sachets, capsules hermétiques solides ou souples, nos experts ont développé toute une gamme d’emballages qui permettent de préserver de façon optimale toute la richesse aromatique de votre café.