Café pour démarrer, viennoiserie pour l'accompagner, déjeuner, dîner et brunch twistés par un chef de renom : au Café Carte Noire, nous vous proposons un parcours de saveurs autour du café pour une expérience sans pareille. Il est fortement conseillé de réserver pour pouvoir en profiter.


Au café Carte Noire, on vous invite à (re)découvrir le bon goût du café !
Pour l'accompagner, laissez-vous tenter par une délicieuse pâtisserie de Merouan Bounekraf (boulangerie Panade).
Les puristes apprécieront également le grand classique : café-croissant.

À la pause de midi ou après une journée de travail chargée, faites le plein de saveurs. Le menu est signé Lilian Douchet (CANDIDAT TOP CHEF 2022). Une création unique, conçue pour notre Café Carte Noire.
Œuf parfait, shiitake, pickles d’oignons rouges, croûtons canaille, et jus de volaille corsé parfumé au café.
Maki de maigre gravelax, condiment orange café et sa sauce jalapeño.
Filet de dorade, tombée d’épinards au beurre noisette, suprême de citron vert, noisettes grillées et son émulsion meunière au café.
Aubergine laquée au miso rouge, caviar d'aubergine noire, courgette acidulée, tomates confites accompagnés d’une salade d'herbes.
Gaspacho d'ananas au poivre Timut, déclinaison de fruits exotiques et sa chantilly coco.
Fruits rouges dans tous ses états, crème mascarpone au café et brisures de meringue.



Après une journée de travail chargée, venez partager un moment de détente, entre collègues ou entre amis. La planche apéro, gourmande et généreuse du Café A est spécialement retravaillée par Lilian Douchet. Vous ne pourrez qu'y succomber.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le brunch est à la carte afin de se restaurer selon ses envies et ses désirs, peu importe son appétit, on peut piocher parmi les petites assiettes gourmandes et manger à sa convenance. Retrouvez en exclusivité une création spéciale de Lilian Douchet, candidat TOP CHEF 2022 !

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